“Es muss von Herzen kommen, was auf Herzen wirken soll.”
Johann Wolfgang v. Göthe
Unsere Vision
wir bringen die natur zu dir nach hause
Bei Sprossenliebe haben wir es uns zur Aufgabe gemacht, Menschen für eine gesündere Ernährung durch Microgreens zu begeistern.
Mit Microgreens ist es möglich sich auf kleinstem Raum, unabhängig von Wetter oder anderen Einflüssen, frei von Pestiziden, Düngemitteln sowie langen Transportwegen und ohne Vorkenntnisse ganzjährig mit Vitalstoffen selbst zu versorgen. Das macht sie für uns zu einem wertvollen Bestandteil einer gesunden Ernährung und ganz klar zu einem “Gemüse der Zukunft”.
Sandra
Aufgewachsen in einer großen Familie in den Kärntner Bergen zog es mich gleich nach dem Schulabschluss ins Ausland. “Und irgendwann bleib i dann dort”, dachte ich immer und wollte eigentlich immer auswandern und am Meer leben. So arbeitete ich viele Jahre in unterschiedlichen Ländern, lebte auf Bali, in Schottland und England, in Deutschland und studierte in den Niederlanden, bis ich dann zum Fertigstellen meiner Bachelorarbeit nach Hause gekommen und geblieben bin. Ich habe gemerkt, dass mir die Arbeit mit und in der Natur fehlte und so beschloss ich den Familienbetrieb zu übernehmen.
Ich hatte die Vision eines neuen Betriebszweiges, der unsere Philosophie von biologischer Landwirtschaft und nachhaltiger Produktion vereint. Ebenso war es mir sehr wichtig ein LEBENSmittel herzustellen, welches neben einem tollen Geschmack und vielseitiger Verwendungsmöglichkeiten auch einen besonderen, gesundheitlichen Mehrwert für unsere Familie und unsere Kunden bietet.
Bei meinen Recherchen bin ich auf die kleinen, bunten Keimlinge und ihren unglaublichen Nährstoffreichtum gestoßen. Es hat mich so fasziniert, welches gesundheitliche Potenzial in diesen kleinen Gemüsepflänzchen steckt, welche Vielfalt es gibt und wie besonders die unterschiedlichen Farben, Texturen und Geschmacksrichtungen sind. So bin ich voller Begeisterung in die bunte Welt der Microgreens eingetaucht und freue mich auch heute noch über jede Ernte, jede neue Sorte die wir ins Sortiment aufnehmen sowie jede neue Mix-Sorte, die wir kreieren und deren Geschmack auch unsere Kunden überzeugt.
Der Anbau dieser bunten Keimlinge ist für mich ein wundervolles Naturerlebnis – jedes Mal aufs Neue!
Als jüngste von vier Schwestern bin ich sozusagen das Nesthäkchen der Familie. Als Kind stand für mich fest, dass ich in die Fußstapfen meiner Eltern treten und Landwirtin werden möchte. Die Arbeit mit und in der Natur hat mich schon immer begeistert und so war ich als Kind häufig draußen mit unserem Papa unterwegs und begleitete ihn bei den täglichen Arbeiten am Hof. Als ich in einer höheren Schule den Themenschwerpunkt Wirtschaft kennenlernte, war ich direkt fasziniert und meine Zukunftsvorstellungen nahmen eine Wendung. So ging es für mich nach der Schule an die Uni zum Wirtschaftsstudium.
Lange hat es nicht gedauert, bis Sandra die ganze Familie mit ihrer Leidenschaft für die bunten Keimlinge angesteckt hat und auch ich persönlich meine Sprossen-Liebe für mich entdecken durfte. So entschied auch ich mich nach dem Abschluss nach Hause zu kommen, um zu bleiben.
Die Themen Gesundheit und Ernährung hatten für mich persönlich schon immer einen hohen Stellenwert. Um mehr über ganzheitliche Gesundheit zu erfahren, habe ich mich im vergangenen Jahr zur ganzheitlichen Ernährungstrainerin weitergebildet. Durch meinen persönlichen Bezug beschäftigte ich mich im Rahmen meiner Diplomarbeit näher mit dem ernährungsphysiologischen Potenzial von Sprossen und Microgreens. Neben einem kompakten Überblick einiger wissenswerter Forschungsergebnisse zu diesem Thema findet man einen Leitfaden für den Selbstanbau von Sprossen und Mikrogrün in der Arbeit. Hier geht’s zur Diplomarbeit, wenn du reinlesen möchtest.
Auf der Fensterbank in meiner Küche gedeihen meine Microgreens mittlerweile auf zwei unserer Aufsteller gleichzeitig. Unser Vertical Microgreens Garden ist ein echter Gamechanger für mich, um mich ganzjährig mit frischem Bio Gemüse selbst zu versorgen. Microgreens überzeugen mich nicht nur mit ihrem Geschmack und ihren wertvollen Inhaltsstoffen, sondern auch mit dem besonderen Pflanzerlebnis und dem einfachen, frischen Ernte-Genuss.
Magdalena
Unsere Manager of Happiness ☻
Dafür schlägt unser Herz
Wir lieben was wir tun – und das möchten wir teilen!
Die wunderbare Vielfalt und der unglaubliche gesundheitliche Mehrwert der kleinen Gemüsepflanzen faszinieren uns so sehr, dass wir es uns zur Aufgabe gemacht haben, unsere Leidenschaft für die bunten Vitaminhelden zu teilen und vielen Menschen auf dekorative Weise ein Stück Natur und gesunden, frischen Ernte-Genuss in die Küche zu bringen.
Viel Liebe, Leidenschaft und die Erfahrungen aus fünf Jahren professioneller Microgreen-Anzucht flossen in die Entwicklung unserer Produkte mit ein, die wir nun mit euch teilen dürfen.
Vertical Microgreens Garden