Frische, Geschmack und Vitamine von deiner Fensterbank
in nur 7 Tagen
Unsere Top Tipps
für deinen einfachen einstieg ins homegrowing
1. Entdecke unsere Sprossenportraits
Fast alle Gemüse- und Kräuterpflanzen können als Microgreens angebaut werden. Manche Sorten sind ein bisschen “pflegeintensiver” als andere. Für den optimalen Pflanzerfolg haben wir dir für alle Sorten in unserem Shop ein “Sprossenportrait” erstellt. Dort findest du alle wissenswerten Infos, Wachstumszeiten und Tipps auf einen Blick. Schau gerne vorbei.
2. Samen einweichen oder nicht?
Während Samen für den Anbau von Sprossen immer eingeweicht werden, müssen für den Anbau von Microgreens nicht alle Samen eingeweicht werden. Unsere Mix-Sorten wie der “Vital Mix” oder Einzelsorten wie Brokkoli, Rotklee, Alfalfa u.v.m. können, müssen aber nicht vor dem Aussäen eingeweicht werden. Sorten wie Weizen, Erbsen oder Sonnenblumen werden auch für den Anbau von Microgreens eingeweicht. Du bist dir nicht sicher, ob deine Sorte eingeweicht werden sollte, dann schau gerne bei unseren Sprossenportraits vorbei. Dort findest du alle Details.
SPAR DIR DIE SUPPLEMENTS.
Mach dir deine Vitamine einfach selbst.
3. Sprühen während der Keimung
In den ersten Tagen (ca. Tag 0-4) werden die Keimlinge mit einem Pflanzensprüher gleichmäßig besprüht. Besonders bei Sorten, welche vor dem Pflanzen nicht eingeweicht werden kannst du gerne zu Beginn etwas großzügiger sprühen damit der Keimprozess aktiviert wird und der Samen bzw. Keimling nicht austrocknet. Der Pflanzuntergrund sollte stets feucht gehalten und überschüssiges Wasser in der Anzuchtschale vermieden werden.
4. Anzuchtschale bedecken
Bitte achte darauf, deine Anzuchtschale während der Keimung stets abzudecken. Eine Abdeckung schützt deine Keimlinge vor dem Austrocknen und fördert eine gleichmäßige Keimung. Für eine optimale Keimung empfehlen wir dir unseren Holzdeckel. Er ist die ideale Ergänzung für deine Anzuchtschale und eine nachhaltige Lösung, da du ihn immer wieder verwenden kannst. Alternativ kannst du auch die Verpackung deines Anzucht Sets oder einen Karton zuschneiden und diesen leicht beschweren.
5. Giessen während dem Wachstum
Sobald deine Keimlinge Stängel und Blätter bilden, empfehlen wir dir sie nicht mehr zu besprühen sondern seitlich etwas Wasser in die Anzuchtschale zu geben um Schimmelbildung zu vermeiden. Blätter und Stängel der Keimlinge regieren empfindlich auf Wasser von oben. Bitte beachte die Anbautipps der jeweiligen Anbau-Methode deiner Anzuchtschale.
6. Ernte, Lagerung & genuss
Das Tolle an Microgreens ist, dass du keine Lagerung benötigst. Du kannst jederzeit frisch und portionsweise nach Bedarf ernten. Je nach Umgebungstemperatur und Sorte halten sie sich bis zu zwei Wochen (+) auf dem Pflanzuntergrund, wenn du sie bei Bedarf gießt. Frisch zu den Mahlzeiten geerntet enthalten sie eine Fülle an lebendigen Enzymen, Vitaminen, Mineralstoffen und Chlorophyll. Bitte achte darauf sie nicht zu kochen und warmen Gerichten erst kurz vor dem Verzehr beizugeben.
