FAQ

Microgreens sind auch unter dem Namen Keimlinge, Mikrogrün oder Sprossengrün bekannt. Bei Microgreens handelt es sich um junge Gemüsekeimlinge, die bereits wenige Tage nach dem Aussähen geerntet werden können. Es sind sozusagen die Babypflanzen von ausgewachsenem Gemüse. Wer einen Garten besitzt und jedes Jahr sein Gemüse aussäht hat auch jedes Jahr Microgreens im Garten. Es sind die kleinen Pflänzchen, die man je nach Temperatur und Sorte bereits 7- 10 Tage nach der Aussaat aufgehen sieht. Kresse ist wohl die bekannteste Sorte der Keimlinge. Neben Kresse eignen sich fast alle Gemüse und Kräuterpflanzen dazu als Sprossengrün angebaut und genossen zu werden.

Beim Keimen beginnt das Wunder der Natur perfekt zu arbeiten. Die wertvollen Inhaltsstoffe werden aufgespalten und umgewandelt, sodass sie für unseren Körper bioverfügbar sind, also leicht aufgenommen werden können. Nährstoffe und Vitamine vermehren sich im Keimprozess in einem enormen Ausmaß. So wird aus dem kleinen Saatkorn ein wertvoller Gemüsekeimling. Frische, lebendige Keimlinge spenden uns nachhaltig Kraft und Energie und können unsere Gesundheit unterstützen. Die vielfältigen Farben und Geschmacksrichtungen sowie die gesunden Inhaltstoffe machen Mikrogrün so einzigartig und wertvoll. Gemüsekeimlinge befinden sich im Keimblattstadium. In dieser Phase hat Gemüse die höchste Nährstoffdichte. Es enthält viele Vitamine, Mineralstoffe, Enzyme und Chlorophyll und kann unser Immunsystem stärken. Ein nährstoffreicher Genuss für natürliches Wohlbefinden. Zum Beispiel schreibt Dr. Brian Clement schreibt in seinem Buch „Wunderlebensmittel - Mit dem bewährten Hippocrates -Programm Lebenskraft tanken – für Gesundheit, Vitalität und Wohlbefinden“ folgende Zeilen in Kapitel 11: Sprossen: „Keimlinge beziehungsweise Sprossen gehören zu den Superfoods - zu den Nahrungsmitteln also, deren Gehalt an Nährstoffen so hoch ist, dass man sie mit Arzneimitteln vergleichen kann. Seit Gründung des Hippocrates Institute spielen Sprossen bei uns eine wichtige Rolle in der Ernährung. Weicht man Nüsse ein und lässt man Gemüsesamen, Getreide und Hülsenfrüchte keimen, so enthalten sie 10-30x mehr leicht verdauliche Nährstoffe als das nährstoffreichste Gemüse. Durch das Einweichen der Nüsse und das Keimen von Gemüsesamen, Getreide und Hülsenfrüchten steigt ihr Nährstoffgehalt bis um das 8-Fache an." Das bekannte Hippocrates Health Institute wurde vor mehr als 50 Jahren von der Rohkostpionierin Dr. Ann Wigmore gegründet. Seit damals beschäftigt sich das Gesundheitsinstitut mit der positiven Wirkung von lebendiger Nahrung auf unsere Gesundheit und gibt seinen Patienten auch Praxisunterricht im Anpflanzen von Sprossen, Keimlingen und Weizengras, damit sie diese nährstoffreiche, lebendige Nahrung auch zu Hause weiter genießen können. Außerdem gibt es bereits zahlreiche Studien die den gesundheitlichen Mehrwert von Sprossen und Keimlingen untersucht und belegt haben.

Frisch. Praktisch. Vielseitig. Einfach. Überall. Mikrogrün enthält nicht nur eine Vielzahl an gesunden Inhaltstoffen es lässt sich auch schnell und einfach in jede deiner Mahlzeiten integrieren. Du schneidest deine Microgreens einfach mit unserer Ernteschere am unteren Ende des Stängels, oberhalb vom Naturvlies ab. Danach kannst du sie kurz abwaschen und nach Belieben zu all deinen Gerichten geben. Je nach Sorte der Keimlinge kannst du mit Microgreens deine Gerichte würzen, verfeinern, dekorieren, als Rohkostbeilage verwenden oder einfach frisch zwischendurch als Snack genießen. Auch coole Desserts oder Drinks kannst du mit Microgreens aufpeppen. Hierfür eignen sich besonders milde, süßliche & nussige Sorten wie Amarant, Erbsen, Sonnenblumen, Alfalfa oder Rotkohl. Ausprobieren lohnt sich. Die bunte Keimlingsvielfalt bietet uns eine reiche Auswahl an unterschiedlichen Vitalstoffen.

Klingt komisch oder unpraktisch? Nein, gar nicht! Mit unserer Sprossenliebe Vitaminbowl holst du dir den frischen Vitamingarten auf deinen Arbeitsplatz! Studien zufolge haben Pflanzen am Arbeitsplatz eine überaus positive Wirkung auf uns. Sie fördern den Stressabbau und können sogar die Produktivität steigern. Zudem sind sie dekorativ und in unserer wunderschönen Keramik Vitaminbowl sind sie der Hingucker in deiner Büroküche, am Fenster oder auf deinem Bürotisch. Jede Woche kannst du dir andere Farben und Nährstoffe sowie einen anderen Geschmack mit unseren Bio-Keimsaatgut Mixsorten in dein Büro holen und mittags oder zwischendurch frisch ernten und genießen. Frischer geht es nicht. Genieß mit deinen Kollegen die Fülle an Vitaminen & Enzymen und startet gemeinsam energievoll in die nächste Aufgabe. Oder gebt eurem Chef den Tipp Sprossenliebe Vitaminbowls im Büro aufzustellen und so für eine gesunden Snack zu sorgen und vielleicht den Teamspirit zu stärken, indem ihr euch gemeinsam um die kleinen Pflänzchen kümmert! Microgreens sind immer eine gute Idee! Mit unserer Vitaminbowl von Sprossenliebe kann man Gesundheit und grüne Freuden schenken!

Da wir selber schon jahrelang Bio-Microgreens anbauen und die Vielfalt der Keimlinge lieben, haben wir selber Mixsorten zusammengestellt die sich in ihren Eigenschaften an Vitalstoffen, Geschmack, Textur und Farben toll ergänzen. Unsere Mixsorten sind: "Vital Mix": Bio Brokkoli, Bio Radieschen, Bio Senf, Bio Rettich (Unser "Vital Mix" ist auch in unserem Starter Set mit unserer Sprossenliebe Vitaminbowl enthalten) "Wellness Mix": Bio rosa Kohlrabi, Bio Rotklee, Bio lila Radieschen "Immun Booster": Bio Rucola, Bio Grünkohl, Bio Alfalfa Grüne Energie Mix: unser XL Nachfüllpack enthält jeweils 1 Tüte "Vital Mix", 1 Tüte "Wellness Mix" sowie 1 Tüte "Immun Booster". Pro Mix Sorte bzw. pro Tüte kannst du deine Sprossenliebe Vitaminbowl jeweils 2x anpflanzen. Insgesamt kannst du mit unserem Grüne Energie Mix deine Sprossenliebe Vitaminbowl 6x frisch anpflanzen, ernten und genießen.

Du kannst deine frischen Microgreens ganz einfach mit unserer Ernteschere am unteren Ende des Stängels, oberhalb vom Naturvlies, abschneiden. Natürlich kannst du alternativ auch ein Messer dafür verwenden. Danach die bunten Greens einfach abwaschen und frisch genießen. Die Schere zur Reinigung am besten nur mit einem feuchten Tuch abwischen. :)

Sprossengrün könnt ihr problemlos das ganze Jahr über anpflanzen. Die optimale Temperatur liegt zwischen 18°C und 25° C Grad. Ist es etwas kälter wachsen sie langsamer und ist es wärmer wachsen sie schneller. Starke Hitze über 35°Grad sollte vermieden werden. 10° Grad Celsius sollten nicht unterschritten werden, daher im Winter in beheizten Räumen anpflanzen und auch darauf achten, dass es am Fensterbrett nachts nicht zu kalt ist. Mit der Zeit bekommt ihr Übung und könnt bald einschätzen was bei euch am besten funktioniert. :)

Mit unserem Microgreen Anzuchtset und den tollen Grow-Accessoires hast du alles, was du für den Anbau von Microgreens benötigst. In unserem Microgreen Anzuchtset befindet sich unser selbst entwickeltes, hochwertiges Anzuchttray aus Keramik, ein dekorativer Holzdeckel, nachhaltiges Naturfaservlies sowie Bio-Keimsaat, ein kleiner Holzlöffel zum Säen, eine leicht verständliche Pflanzanleitung sowie ein kleines Rezeptheft mit fünf leckeren Rezeptideen für ein bisschen Inspiration in der Küche. Du kannst dein Growing-Equipment mit dem Pflanzsprüher und der Ernteschere erweitern oder du holst dir gleich unseren All-in-One Sprossengarten, der bereits alles enthält was du für deinen eigenen Küchengarten benötigst. :) Hol dir die Natur in dein Zuhause und genieß die vitaminreiche Vielfalt der geschmacksintensiven Sprossenzwerge.

Das Bio Saatgut bitte immer kühl, trocken und lichtgeschützt lagern, so hält es sich mindestens ein Jahr lang. Danach kann die Keimfähigkeit ganz langsam abnehmen.

In unserer Bio Keimsaat-Vielfalt findest du unterschiedliche Keimsaat-Packungsgrößen an. In unseren kleinen Mix-Päckchen sind je nach Sorte zwischen 20 und 28 g Bio Keimsaat enthalten. Diese enthalten Bio Keimsaat, um die Anzuchtschale "Flora" 2x zu bepflanzen. Wir haben uns dafür entschieden, die Päckchen mit genügend Saatgut für zwei Pflanzdurchgänge zu befüllen, um auf diese Weise unnötigen Verpackungsmüll einsparen zu können. Den Inhalt der Einzelsorten (zwischen 100 und 250 g) findest du direkt in der Beschreibung des Produkts. Bitte verschließe das Saatgut Päckchen nach dem Ansäen einfach mit einem Gummiband und lagere es bis zur nächsten Verwendung trocken und kühl.

Wir lieben was wir tun und das möchten wir teilen! Mit unserer Sprossenliebe Vitaminbowl bringen wir die Natur zu dir nach Hause! Wir sind in der Natur mitten in den Bergen aufgewachsen und wissen um die Besonderheit dieses natürlichen und gesunden Lebensraumes mit all seinen wundervollen Pflanzen, unseren Feldern und dem großen Gemüsegarten. Für uns gehören Microgreens und Sprossen neben Wildkräutern und Fermenten zu den gesündesten Lebensmitteln. Seit wir vor einigen Jahren mit dem Anbau dieser lebendigen Keimlinge begonnen haben und unsere Leidenschaft für die unglaubliche Vielfalt und ihren besonderen Wert für unsere Gesundheit gespürt haben wussten wir, dass Microgreens in jede Küche gehören und jede Familie in den Genuss dieser wertvollen Vitalstoffwunder kommen sollte. Und so haben wir unsere Reise mit Sprosenliebe begonnen. Unsere Vision ist es noch weitere wertvolle, nährstoffreiche Lebensmittel anbieten zu können bzw. es euch zu ermöglichen diese zu Hause selber herstellen zu können. Denn wie heißt es so schön: „Give a man a fish and you feed him for a day. Teach him how to fish and you feed him for a lifetime!“

Jedem unserer Microgreen Anzuchtsets legen wir eine detaillierte Pflanzanleitung bei. Außerdem findest du unser Pflanzvideo hier: https://sprossenliebe-microgreens.com/pflanzanleitung/

Du hast gerade deine ersten Sprossen im Sprossenglas gekeimt oder deine Sprossenliebe Vitaminbowl angesät und schon am nächsten Tag entdeckst du einen weißen, feinen Saum rund um deine Keimlinge? Keine Sorge, das ist ganz normal und kein Problem. Mit hoher Wahrscheinlichkeit siehst du hier feine Wurzelhärchen vor dir, welche aufgrund ihrer optischen Ähnlichkeit gerne mal mit Schimmel verwechselt werden. Wurzel- oder Keimhärchen bilden sich in den ersten Tagen während des Keimvorgangs. Aus ihnen formen sich später die Wurzeln der Keimlinge. Besonders Sorten wie Brokkoli, Radieschen, Rotkohl oder Rettich haben recht ausgeprägte Wurzelhärchen, sodass schonmal fast das ganze Naturfaservlies mit dem weißen Saum bedeckt ist. Wenn du das weiter beobachtest siehst du, dass die Wurzelhärchen mit dem Keimling in den Boden wachsen. Wichtig ist, dass du dein Naturfaservlies feucht hältst, aber nicht zu nass. Wenn das Naturfaservlies dauerhaft zu nass ist neigen Sprossen und Keimlinge zu Schimmel. Mit etwas Übung erkennst du Wurzelhärchen sofort und hast auch den richtigen Feuchtigkeitsgrad deiner Keimlinge im Griff .😊 Sprossenliebe Hinweis: Wenn die Wurzelhärchen beim Gießen mit Wasser in Berührung kommen sind sie, anders als Schimmel, kaum noch zu sehen.

In der Regel wachsen Microgreens nicht noch einmal nach. Es gibt vereinzelt Saatkörner die später keimen und dann erst wachsen. Außerdem gibt es manche Sorten die ein wenig nachwachsen wie zum Beispiel Erbsen.

Wenn ihr nicht alles auf einmal ernten und essen wollt könnt ihr das restliche Sprossengrün noch ein paar Tage weiterwachsen lassen. Ihr müsst nicht alles auf einmal ernten. Das Besondere am Sprossengrün ist auch, dass ihr genau so viel ernten könnt wie ihr braucht und der Rest wächst weiter. So könnt ihr immer frisches, vitalstoffreiches Keimgemüse genießen. Und wenn ihr fertig geerntet habt, die Vitaminbowl einfach gründlich auswaschen und wieder frisch ansähen. So könnt ihr das ganze Jahr über frisch von euren Küchengarten ernten. Wenn ihr doch alles ernten wollt, könnt ihr es entweder trocknen und getrocknet zum Würzen oder für ein Kräutersalz verwenden oder ihr gebt es in einen Glasbehälter. Tipp: legt zuerst ein Blatt ungebleichte Küchenrolle in den Glasbehälter und gebt dann die Microgreens dazu. So kann die Küchenrolle die überschüssige Feuchtigkeit aufnehmen und eure Gemüsekeimlinge bleiben noch ein paar Tage lang frisch. Wir würden euch empfehlen die Microgreens nach Möglichkeit kurz vor dem Genuss frisch zu ernten, denn so bleiben ihre wertvollen Inhaltsstoffe zur Gänze erhalten.

Nach dem ihr das Naturvlies abgeerntet habt sollte es nicht erneut verwendet werden. Es ist vollständig durchwurzelt und hat keine ebene Aussaatfläche mehr. Außerdem könnte es zu Schimmel kommen, wenn ihr das durchwurzelte Vlies verwendet. Da es ein Natursubstrat ist und nach der Ernte Pflanzreste vorhanden sind, startet die natürliche Kompostierung. Das Vlies kann nach der Verwendung einfach am Kompost oder im Bio Müll entsorgt werden.

Unsere Sprossenliebe Vitaminbowl hat für eine verbesserte Keimung deiner Bio Saaten einen wunderschönen Holzdeckel. Holz ist ein nachhaltiger, natürlicher Rohstoff und jeder Baum, jedes Holz hat eine andere Maserung und auch leicht unterschiedliche Farben. Dadurch sieht jeder Holzdeckel ein wenig anders aus und wird dadurch zum Unikat. In Wertschätzung gegenüber der wertvollen Rohstoffe, die wir für die Herstellung unseres Anzucht-Sets benutzen, verwenden wir auch Stücke mit dunklerer Maserung und kleinen Ästen. Dies ändert aber natürlich nichts an seiner Funktion. Für uns zeigt sich darin ein Stück der wunderbaren Vielfalt unserer Natur und die Natürlichkeit des Materials und wir hoffen, dass euch unsere Deckel in all ihren Farben und unterschiedlichen Maserungen ebenso gefallen wie uns. :)

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In unserem Sprossenliebe Onlineshop kann man mittels direkter Banküberweisung, Sofort Überweisung, PayPal oder Kreditkarte bezahlen. Näheres dazu findest du hier: https://sprossenliebe-microgreens.com/zahlungsarten/